じゃがいもにも彩を!十勝ガールズ農場からお届け

投稿者 :田丸玲奈 on

こんにちは。cookwithチームです。2020年8月のレッスンとともに、みなさまのお手元に届く食材は「カラフルポテト」です。

この広ーーい北海道の農場「十勝ガールズ農場」より収穫したてのカラフルポテトを直送しています。

十勝ガールズ農場とは

農業といえば力仕事が多いので、男性のイメージが強いですが、ここ、十勝ガールズの農場は、女性が農業を職業として選び、学び、運営をしている農場です。農具も、ファッションもなんだかおしゃれですよね!そして、この農場のある、北海道の十勝地方は、北海道の南東部に位置し、北海道一の農業地帯として知られています。 そこで作られるお野菜は、ヨーロッパの観光融合型農場を参考に、女性目線で「食」を深く考えた栽培を行っています。今回のカラフルポテトもまさに、女性目線で作られたという感じですよね。

グリーンアスパラガス、スイートコーン、カラフルポテトなど豊かな十勝の大地で、大きく、おいしく、愛情かけて栽培したお野菜です。広い北海道の大地を想像しつつ、旬の時期のおいしい食材を楽しでみてください。

 

カラフルポテトのご紹介

 

私自身を味わったことがなかったのですが、カラフルポテトの咲く花も、ピンク、紫、白と、色とりどりです。7月に花が咲き、そして、8月から収穫の時期に入ります。ピザやパスタの他、ポテトチップス、マリネなど、色を生かした料理を作ることで、食卓にも彩を加えることができること、間違いなしですね!ぜひいろんな料理にチャレンジしてみてください。

私は、まず、カラフルポテトフライかな。笑

 次回は、とうもろこしをお届けします!お楽しみに〜。